Guida all'Expo2015 Milano

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Un Ciclo di trasmissioni dal titolo “Saperi&Sapori VERSO EXPO2015” un Progetto AIKAL... Verso Expo2015


15/11/2011
Si tratta di un Ciclo di trasmissioni televisive che ha già ricevuto il Patrocinio del Ministero dei Beni e delle Attività Culturali (MiBAC), dedicate alla Cultura ed alla Civiltà della Tavola.

Le trasmissioni, legate all’evento della Biennale della Cultura e della Civiltà della Tavola, hanno come orizzonte “vicino” il prossimo EXPO 2015, che con il tema “Feeding the Planet – Energy for Life” racconta, ma soprattutto immagina un futuro di nutrizione per tutti i popoli. Nella prospettiva di raccontare le differenti culture enogastronomiche a partire dagli ingredienti, dalle preparazioni e dalle presentazioni dei piatti, con i relativi abbinamenti di bevande, i protagonisti del Ciclo di Trasmissioni sono da una parte l’alimentazione intesa sia come bisogno di cibo, ma anche come uno degli ambiti privilegiati per l'espressione dell'identità delle persone e delle Comunità e come valorizzazione dei prodotti della filiera alimentare e dall’altra la Civiltà della tavola cioè del gusto, dei sapori nonché delle tradizioni, in una parola della Cultura Materiale degli uomini e dei loro territori.
Una vera e propria sfida culturale tra Produttori, Conservatori, Distributori, Albergatori, Ristoratori, Cuochi, Uomini di cultura e d’arte, retta e governata dal piacere di stare a tavola, di stare insieme e dalla volontà di integrare realtà differenti per la promozione del progetto Italia.
Generale Expo 2015.



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